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重庆有哪些美食?-特产网

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:396
核心提示:重庆是美食之都,其饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。在这里有着闻名世界的重庆火锅,除此之外还有很多地地道道

重庆是美食之都,其饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。在这里有着闻名世界的重庆火锅,除此之外还有很多地地道道的具有重庆本地特色的特色美食,如:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆、怪味花生、老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。

重庆:灯影牛肉

灯影牛肉是在四川已经有近百年的历史,是最具有四川风味的特色小吃之一。灯影牛肉因肉片薄而且宽, 可以透过灯影,有民间皮影戏的效果,而得有此名。牛肉的制作过程精巧,经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒 等几道工序制作而成。牛肉麻辣干香、色泽红亮、片薄透明、鲜美可口、回味甘美等特点,是佐酒佳肴, 深受人们的喜爱。

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关键词:重庆美食
 
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重庆是美食之都,其饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。在这里有着闻名世界的重庆火锅,除此之外还有很多地地道道